1、茶油有助于降低胆固醇

实验表明，单不饱和脂肪酸降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的效果与亚油酸等多烯酸相当。茶油中富含不饱和脂肪酸，多食用茶油有助于降低胆固醇，调节血脂，帮助维持心血管健康。

2、茶油有助于养护消化系统

茶油有助于提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。

3、茶油有助于预防糖尿病

实验表明食用茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。

4、茶油有助于补充营养

茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量，所以茶油食用后容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。

5、茶油有助于美容护肤

不饱和脂肪酸有"美容酸"之称，而茶油的不饱和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。实验表明，每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。茶油中富含维生素E，能帮助增强皮肤弹性，对抗皱纹，保持皮肤丰润光泽。